Как выбрать самый полезный шоколад
Что может улучшить настроение? Шоколад! Но внимание - не какое-то, а только настояний. Какой шоколад выбрать, чтобы улучшить настроение и обеспечить витаминами?
Как известно, шоколад значительно улучшает настроение. Мы предпочитаем сладкий, молочный шоколад. Чуть реже употребляем горький шоколад с изысканным вкусом. Едкое послевкусие обусловлено высоким содержанием какао. В зависимости от вида в предложение входят шоколадные конфеты с содержанием какао от 60% до 99%. Однако нужно внимательно проверять состав.
Горький шоколад - это не только жир и сахар. Горький вид шоколада полон минералов и витаминов - в зависимости от процентного содержания какао.
Богатый антиоксидантами темный шоколад обладает рядом полезных для здоровья свойств.
Некоторые из них:
- Повышение артериального давления
- Повышает уровень «хорошего» холестерина, а плохого – снижает
- Сниженный риск сердечно-сосудистых заболеваний
- Улучшенная функция мозга
- Снижение уровня стресса
На что обращать внимание при выборе шоколада
Натуральное какао - один из главных источников флавоноидов, богатых антиоксидантами. Но чем больше обрабатывается какао, тем ниже содержание флавоноидов.
Шоколадная фабрика Millennium является одним из крупнейших производителей шоколада и конфет в Украине, которая изготовляет более 20 лет сладкие и полезные продукты из шоколада: конфеты, батончики, печенье, сладости, драже, какао.
Выбираем темный шоколад
- Ищите продукты, содержащие не менее 70% какао. Чем выше процент, тем более горький (и менее сладкий) он будет на вкус, но тем полезнее.
- Какао-бобы всегда должны быть указаны первыми в списке ингредиентов.
- Избегайте шоколада, содержащего растительное масло, сливочное масло, искусственные подсластители или заменители молока. Это все показатели того, что шоколад некачественный.
- Чем меньше ингредиентов, тем лучше.
- Как правило, чем темнее шоколад, тем больше польза для здоровья.
Темный шоколад содержит более высокий уровень флавоноидов, которые представляют собой класс антиоксидантов, которые могут защитить наши клетки от повреждений и уменьшить воспаление.
Правило хранения шоколада
Обязательно храните шоколад в упаковке или в герметичном контейнере. Шоколад пористый и приобретает аромат других продуктов.
Также храните шоколад в прохладном и сухом месте. Холодильник - отличное место. Если правильно хранить шоколад, его хватит на 1 год.