Канапе с семгой

Ингредиенты: 200 г слабосоленой семги, 2 средних огурца, густая сметана.

Один огурец нарезаем тонкими длинными брусочками, а второй - кружочками.

Рыбу нарезаем тонкими пластиками (или используйте уже нарезанную рыбу). Смазываем сметаной, выкладываем брусочек огурца и сворачиваем рулетиком.

А теперь нарезаем его кусочками толщиной 1-2 см, которые выкладываем на кружочки огурца (для красоты их можно вырезать формочками) и можно воткнуть в канапе шпажки.