Ціни на каву б'ють рекорди: що відбувається на світовому ринку?

Ціни на каву, особливо на арабіку, досягли рекордних позначок. На біржі ICE вартість ф'ючерсів перевищила 3,60 долара за фунт – це найвищий показник за останні роки. Основною причиною експерти називають різке зниження запасів у Бразилії, найбільшому світовому виробнику кави.

За даними агентства Reuters, близько 70-80% урожаю арабіки в Бразилії вже розпродано, проте темпи нових угод залишаються низькими, передає Час Пік.

Водночас обсяг майбутнього врожаю, за прогнозами, скоротиться на 4,4%, попри покращення погодних умов після посухи 2024 року.

Проблеми не обмежуються лише Бразилією. Виробництво кави в інших ключових країнах - таких як В'єтнам, Індія та Колумбія - також зіткнулося з труднощами:

• В'єтнам уповільнив експорт робусти, воліючи притримувати товар в очікуванні вищих цін.
• Індія прогнозує скорочення експорту на 10% через падіння виробництва та виснаження запасів.
• Колумбійська арабіка довше дістається світових ринків через логістичні проблеми.

Експерти зазначають, що дефіцит на світовому кавовому ринку спостерігається вже четвертий сезон поспіль.

Багато виробників, включаючи бразильських та в'єтнамських фермерів, не поспішають продавати врожай. У Бразилії близько 80–90% кави вже реалізовано, але фермери віддають перевагу внутрішнім продажам, щоб уникнути валютних ризиків. В'єтнамські та індійські виробники також стримують постачання, очікуючи подальшого зростання цін.

За даними брокерської компанії HedgePoint Global Markets, поточні буферні запаси в Бразилії скоротилися з 8 мільйонів до 500 тисяч мішків. Це означає, що навіть незначні погодні катаклізми можуть серйозно вплинути на постачання.

В умовах дефіциту і зростання цін на каву, що продовжується, споживачам варто готуватися до збільшення вартості напою в кафе і магазинах. З урахуванням погіршення фінансової ситуації у виробників та нестабільності постачання, аналітики прогнозують, що цінове зростання може продовжитися.

Рекордні ціни на каву стають новим викликом для світового ринку, а для мільйонів любителів кави - приводом задуматися про те, як улюблений напій перетворюється зі щоденного задоволення на дорогий продукт.

Читайте також: Названі популярні страви, які не можна їсти гарячими - вони перетворюються на отруту