Подорожчання хліба в Україні: як війна і енергоносії вплинуть на ціни

Через війну, нестабільний курс євро та зростання цін на паливо хліб в Україні може суттєво подорожчати вже до кінця 2025 року. Експерти прогнозують — наскільки відчутними будуть зміни та що впливатиме на ціни найбільше.

Такий]]> прогноз]]> озвучив головний консультант Національного інституту стратегічних досліджень Іван Ус, повідомляє Час Пік з посиланням на інтерв'ю експерта телеканалу "Новини.LIVE".

За словами експерта, попри наявність власної пшениці та потужностей для її переробки, ключовим чинником ризику залишається вартість енергоносіїв. Якщо ціни на паливо продовжать зростати, це безпосередньо вплине на собівартість хлібобулочних виробів.

Водночас Іван Ус наголосив, що курс гривні до євро наразі демонструє стабільність, що може частково зменшити імпортний тиск на продовольчий ринок. У разі здешевлення європейських товарів це позитивно позначиться на загальній ціновій динаміці в Україні. Проте ризики залишаються: особливу загрозу становлять ракетні атаки РФ, які можуть пошкодити хлібозаводи й спричинити локальні перебої у виробництві.

За прогнозом Івана Уса, максимальна ціна за буханець хліба не перевищить 55 гривень. Однак ситуація може відрізнятися у різних регіонах, залежно від стану інфраструктури, логістики та безпекової ситуації.

Що вплине на здорожчання?

Додатково голова Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко зазначив, що вартість хліба в Україні може зрости на 20% до кінця поточного року. Основними факторами подорожчання є зростання цін на електроенергію, транспортні витрати, а також збільшення зарплат працівникам галузі. Наразі відпускна ціна кілограма хліба з хлібозаводу становить трохи більше 40 гривень, тоді як супермаркети накладають додаткову націнку до 30%, що впливає на кінцеву ціну для споживача.

Аналітики підкреслюють, що суттєвого стрибка цін на продукти найближчим часом не очікується. Водночас загальна економічна ситуація залишається нестабільною через триваючі бойові дії та зовнішньоекономічні виклики.

Читайте також: "ПриватБанк" та "Аврора" запускають мережу біометричної оплати покупок через FacePay