Пирог с вишней и шоколадом

Вишня и шоколад - идеальное сочетание для десертов! Сегодня мы расскажем вам рецепт, как приготовить двухслойный пирог с вишней и шоколадом.

Рецепт шоколадно-вишневого пирога

Для приготовления пирога нам понадобится:

• какао-порошок – 1 ст. л.
• молоко – 2 ст. л.
• вишня (замороженная, без косточки) – 150 г
• куриные яйца – 3 шт.
• сахар – 100 г
• соль – 1 щеп.
• масло сливочное – 100 г
• пшеничная мука – 175 г
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л. с горкой
• ароматизатор миндальный – 2-3 капли
• черный шоколад (капли) – 1 горсть
• глазурь (черный и белый шоколад) – для украшения

Читайте также: Шоколадный пирог с черешней

Способ приготовления:

Сливочное масло, сахар и соль необходимо взбить до однородной пышной массы. Затем вбиваем яйца по одному при этом, взбивая каждый раз около минуты.

В полученную массу всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, миндальный ароматизатор и замешиваем тесто.

Форму для выпекания необходимо смазать маслом и слегка присыпать мукой. На дно формы выкладываем половину нашего теста.

Во вторую половину теста добавляем какао и молоко, размешиваем миксером до однородной массы. Туда же отправляем шоколадные капли, аккуратно все перемешиваем и выкладываем в форму, разравнивая лопаткой.

Примечание. Шоколадные капли можно заменить обычным шоколадом, натертым на крупной терке.

Замороженные вишни необходимо обвалять в муке, чтобы они не погрузились при выпечке в тесто, и выложить поверх теста. Вишню можно заменить на другую более любимую вами ягоду (малину, ежевику, смородину).

Читайте также: Вишневый пирог «Наслаждение»

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наш пирог примерно на 35-40 минут.

Готовый пирог необходимо остудить и только потом доставать из формы.

Украшаем пирог при помощи глазури из белого и черного шоколада и шоколадных капель.

Наш пирог готов. Приятного чаепития!