Хек с томатным соусом и чесноком

Ингредиенты: филе хека - 400 г, томатная паста - 200 г, помидоры - 400 г, орегано, соль, петрушка, лимоны, оливковое масло, черный перец, чеснок - 4-5 зубчиков.

 <

Способ приготовления: филе моют, обсушивают и приправляют лимоном, оливковым маслом, перцем, чесноком и дают постоять несколько часов.

Тем временем готовим соус: смешиваем помидоры, томатную пасту, оливковое масло и оставляем в сторону. Когда соус загустеет, добавляем орегано, петрушку, немного соли и перца.

Филе хека готовим по желанию: можно жарить на сковороде, на гриле, в духовке, но в любом случае при подаче на стол поливаем приготовленным соусом.