04.12.2022, 17:59

Як правильно зберігати продукти, якщо відключили світло: корисні поради

холодильник

В Україні продовжуються екстрені та планові відключення електрики, зумовлені пошкодженнями енергосистеми внаслідок ракетних атак РФ.

У цих умовах для багатьох українців особливої актуальності набуло питання про те, як зберігати продукти харчування, якщо немає світла. МОЗ України у Facebook оприлюднило низку порад, які допоможуть зберегти продукти свіжими, передає Час Пік.

Як зберігати продукти, якщо відключили світло?

  • У холодильнику має бути температура +4 градуси або нижче, в морозильній камері - не вище -4 градуси.
  • Щоб зберегти температуру їжі за температури +4 градуси або нижче, можна заморозити контейнери з водою. По можливості придбайте сухий або блоковий лід.
  • Якщо електроенергію відключили, дверцята холодильника та морозильної камери слід тримати закритими, адже в такому випадку продукти залишаються в холоді до 4 годин у холодильнику, 48 годин - у повній морозилці, 24 годин - у напівпорожній морозилці.
  • Якщо електроенергія відключена більше 4 годин - помістіть лід у холодильну камеру.
  • Не варто куштувати продукти на смак, щоб перевірити їхню свіжість. Є сумніви щодо придатності - краще викинути. Це стосується продуктів з незвичайним запахом, кольором або текстурою.
  • Можна заготовити або безпечно заморозити, а потім приготувати, заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру +4 градуси або нижче.
  • Рекомендується заздалегідь підготувати запас продуктів, які не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, консерви тощо). Віддавайте перевагу харчовим продуктам з мінімальною кількістю солі (не більше 0,3 г солі на 100 г продукту) та цукру (не більше 10 г на 100 г продукту).
  • Намагайтеся готувати страви у невеликій кількості, щоб не зберігати їх довго.
  • Купуючи харчові продукти, віддавайте перевагу тим, які менше втрачають якість без холодильника.
  • Продукти харчування можна зберігати в термосумці, у льоху або підвалі та на балконі, якщо за вікном "мінусова" температура.

Читайте також: Приємного мало: народний синоптик розповів, якою буде зима в Україні

Читайте останні новини України та світу у своєму смартфоні в додатку Час Пiк