В колонии Ю.Тимошенко определили лучшего повара

В Качановской исправительной колонии (№ 54) прошел конкурс на лучшего повара. За победу соревновались четверо осужденных. Конкурс включал в себя как проверку теоретических знаний, так и практические навыки приготовления блюд. Об этой новости сообщили в пресс-службе ГПтСУ Харьковской области.

"Из стандартного набора продуктов (овощи, мясо, крупы в ассортименте, мука) конкурсантами были приготовлены за определенное время различные первые и вторые блюда, гарниры, холодные закуски и выпечка. Женщины выбрали такие блюда: борщ, рассольник, суп с фрикадельками, котлеты куриные, отбивные и "по-Киевски", различные салаты, соусы и пончики. Все блюда были приправлены разнообразными специями и украшены зеленью и цветами, изготовленными из овощей.
Оригинальность, фантазию и навыки конкурсантов оценивала комиссия, в составе представителей руководства учреждения и управления. Комиссией было проверено и оценено поэтапно теоретические знания, соблюдение технологии приготовления различных продуктов питания, знания и умения по первичной обработке того или иного продукта, сами органолептические качества приготовленных блюд и их художественное оформление, а также сервировки стола.<

Читайте еще: Чечетов: "хочу-не хочу" Юлии Тимошенко заставляют смотреть на нее как на нечто неадекватное.

В комиссии присутствовала Антонюк Зинаида Владимировна - мастер по производственному обучению кафедры поваров Харьковского лицея швейного и мехового производства", - говорится в сообщении.
По информации пресс-службы, первое место заняла осужденная Погорельская Инна, которая трудоустроена в учреждении поваром с ноября 2011 года. До мест лишения свободы Инна работала более 12 лет коком в Азовском морском пароходстве и 2 года поваром в столовой воинской части. За победу в конкурсе осужденная получила награду - торт из рук заместителя начальника Качановской исправительной колонии (№ 54) капитана внутренней службы Владислава Осетрова.