09.11.2009, 15:47

АНТИГРИПП-МЕНЮ НА ДЕНЬ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ЗАВТРАК

Владимир Гонтарь | Все новости автора
facebook tweeter live rss

 

  • Овсянка с сухофруктами
  • Сваренные всмятку перепелиные яйца с салатом из свежей капусты, заправленным лимонным соком и оливковым маслом
  • Пудинг с финиками
  • Чай зеленый с эхинацеей (10 капель настойки на 200 г чая)

 

Пудинг из фиников

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 75 г
  • Мука 200 г
  • Мед гречишный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Финики без косточек
  • Сода (разрыхлитель) 0,5 ч. л.
  • Вода 250 г

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 час

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло взбейте с медом до белой однородной массы. Добавьте яйца и еще взбейте. Положите в смесь муку, замесите тесто. Финики слегка приварите и перетрите массу в пюре. Финиковое пюре соедините с тестом, еще раз замесите. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 175 С на 40 минут для выпекания.

Комментарий диетолога

Овсянка содержит селен, который поможет «не пустить» вирусы в организм. Только варите не хлопья, а «живую» овсяную крупу. Перепелиные яйца содержат лецитин, аминокислоту лизоцим, которые помогают поддержать иммунитет на клеточном уровне. А свежая капуста считается одним из самых лучших источников «аскорбинки» — главного витамина в борьбе с гриппом. Заметьте, что потребность в сладком удовлетворена за счет сухофруктов. Они богаты натуральными сахарами, которые подарят вам энергию для защиты от вирусов. А вот от пирожных, белого хлеба и т.п. стоит отказаться сейчас: микробам для размножения нужна глюкоза.

]]>http://www.segodnya.ua/useful/yourfood/14092444.html]]>

теги: 
facebook tweeter live rss