Цены на продукты меняются: что сейчас в дефиците в Украине

Начало лета принесло активизацию на плодоовощном рынке: продажи некоторых культур стремительно выросли, другие — в дефиците или изменяют цену в зависимости от качества.

Аналитики EastFruit ]]>отмечают]]> яркую динамику спроса и предложения как среди овощей, так и ягод, передает Час Пик.

Овощи

Самым популярным овощем последней недели стала столовая свекла — ее предложение и продажи ощутимо выросли, что повлекло за собой снижение цен. Морковь тоже стремительно прибавила в объемах, хотя ее цена наоборот поднялась. Картофеля на рынке стало меньше, а сладкий перец впервые вошел в список наиболее активно продаваемых овощей сезона. В Винницкой области даже предложили создать "перецовый кластер" для стимулирования регионального производства.

Также активно начался сезон арбузов – их реализация выросла, в том числе из украинских хозяйств.

Фрукты

На фруктово-ягодном рынке черешня по-прежнему лидирует по спросу, но ее качество снижается, а цены падают. Интересно, что в Узбекистане черешня наоборот дорожает. Набирает обороты реализация сливы, появились первые партии украинской голубики, а арбуз вошел в топ среди самых востребованных товаров в пяти странах.

Впрочем, главный дефицит недели – вишня для замораживания. Спрос на ягоды для переработки стремительно вырос, а предложение оказалось ограниченным. В Молдове уже стартовал сезон заготовки малины, а в Украине появились первые закупочные цены значительно ниже, чем в Сербии.

Ягоды

Среди ягод черешня и смородина потеряли в цене — последняя подешевела ощутимее. Персики и земляника подорожали, тогда как абрикосы наоборот. С овощей выросли цены на перец, кабачки, брокколи и чеснок, а томаты и огурцы стали доступнее потребителям.

Читайте также:

Без хлеба не останемся, но по более высокой цене: почему вырастут цены и на сколько