На этой неделе в Украине начала дорожать свекла. По словам аналитиков, цены выросли, потому что покупатели стали активнее, а качественного овоща на рынке стало меньше.
Об этом сообщает проект EastFruit, передает Час Пик.
Пока украинские хозяйства отгружают корнеплоды по цене 6-11 грн/кг. Это в среднем на 15% выше, чем показатели на прошлой неделе. Несмотря на нынешний скачок, стоимость свеклы все еще значительно уступает прошлогодней: сегодня овощ продают на 47% дешевле, чем в тот же период 2024 года.
Эксперты выделяют два ключевых фактора текущего подорожания: активность покупателей и стратегия фермеров, которые не торопятся сбывать продукцию более высокого качества.
Аналитики предупреждают, что этот тренд может быть кратковременным. Если цены продолжат расти, аграрии начнут массово открывать хранилища для распродажи запасов. Увеличение предложения на рынке неизбежно приведет к очередному откату цен вниз.
