1 кг свинины кубиками
сок 1 граната (или лимона)
3 луковицы (кольцами)
1 стакан светлого пива
соль и специи по вкусу
1. Небольшие кусочки мяса выложите слоями в кастрюле, чередуя их с луком (начиная и заканчивая луком). Каждый слой мяса солите.
2. Залейте лимонным (гранатовым) соком и пивом, накройте крышкой и оставьте на 4 часа.
3. Мясо нанизывайте на шампуры, чередуя с кольцами лука, и обжарьте над углями.
