Рыба по-фински

Ингредиенты: 60 г филе трески или хека, 1 стакан молока, 3 ст. л. сливочного масла, горсть нарезанной зелени (петрушка), соль, несколько измельченных орехов (грецких или арахиса).

Способ приготовления: рыбу нарезать крупными кубиками, посолить и поставить в смазанную для выпечки форму. Поставить на 10 минут в предварительно разогретую духовку, затем снять и залить молоком, накрыть алюминиевой фольгой и запекать 30 минут. Перед подачей на стол посыпать рыбу большим количеством рубленой петрушки и измельченными орехами. Подавать с отварным картофелем или рисом.<