Выращивание брюссельской капуста

Брюссельская каруста - двухлетнее, светолюбивое растение. На высоком стебле размещены маленькие (2-5см), плотные головки капусты. У нас этот вид капусты мало распространен, хотя и отличается хорошими вкусовыми качествами. С брюссельской капусты готовят супы, вторые блюда, маринуют. По количеству витамина С брюссельская капуста превосходит обычную белокочанную в разы. Также брюссельской капусте много калия, йода, поэтому ее рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

Почти все сорта брюссельской капусты позднего срока созревания. Садить растение можно как из семян и рассады. Но с последней капуста лучше сходит.<

Для выращивания рассады семена сеют в ящики с расстоянием между рядами 6см, а между растениями 4см. Заполняем ящики смесью из равных частей торфа, песка и дерновой земли. Семена следует посыпать небольшим слоем земли (1 см). При комнатной температуре уже через неделю семена прорастают. Теперь нужно перенести рассаду в прохладное (10-14 градусов) помещения иначе она вытянется. Рассаду нужно регулярно поливать. Перед высадкой в открытый грунт рассаду закаляют вынося на день нас открытый воздух, а на ночь ставят снова в помещение.

После того как рассада будет иметь 5-6 настоящих листочков ее можно высаживать в открытый грунт. Сажают так, чтобы расстояния между растениями были 50-60 см. желательно сажать в пасмурную погоду. Насаждения можно подкормить древесным пеплом (1скл. пепла на 1м2) далее растение нужно пропалывать, прорыхлить землю и окучить капусту что даст ей устойчивость. Капусту нужно подкармливать калийными и азотистыми удобрениями. Например: в 10 литрах воды разводим 15 г аммиачной селитры, 10 г. суперфосфата и 10 г. хлористого калия.

Насаждения нужно регулярно поливать, но не переусердствуйте, иначе корни начнут загнивать.

Лучше всего сажать брюссельскую капусту там где росли помидоры, огурцы, лук, картофель, бобовые.

Сорта брюссельской капусты: Геркулес Низкий, Геркулес 1342 , Мачуга, Фрегата.

В брюссельской капусты есть такие вредители: черная ножка, кила. капустная муха, слизни, капустный билан, тля.

Растет растение огороде до поздней осени, ведь это холодостойкое растение которая выдерживает морозы, даже до 6-8 градусов.