Суши Sushi Icons: мини-гид для начинающих

Ваши друзья хотят заказать суши, но вы никогда не пробовали это знаменитое японское блюдо. Что может пойти не так? Это достаточно специфическое блюдо, с которым стоит познакомиться в первую очередь с точки зрения культуры приема пищи и возможного вкуса, который можно ожидать. Какие суши выбрать в первый раз?

Как не потеряться при выборе суши?

Зайдем на сайт Sushiicons - службы доставки суши в Киеве, Одессе, Львове, днепре. 
Видим, что в меню не только довольно знакомые названия - роллы и суши. Но также есть сашими, футомаки, суши-кейки и даже запеченные роллы. 
Футомаки — это большие круглые рулеты, помимо риса мясные и овощные ингредиенты, завернуты в морские водоросли.
Сашими —  это нарезка из рыбы или морепродуктов (тут нет риса). 
Если вы зайдете в категорию "Суши", увидите разные виды суши "гункан" — состоящие из овощных и рыбных ингредиентов, плотно завернутых в вареный рис и листы сушеных водорослей нори. Есть "нигири" — рис спрессуют в вытянутый шарик, на который кладут кусочек сырой рыбы или морепродуктов.

Что заказать в первый раз?

Если поначалу не хочется или не получается убедить себя есть сырую рыбу - закажите вариант запеченных роллов. Далее предлагаем отведать нигири с кусочком лосося или тигровой креветки. Их вкус усиливается пряным хреном васаби.
Потом переходите к классике, которая нравится практически всем - роллу Филадельфия. В составе, кроме риса, нори и лосося, авокадо, огурец и сыр Филадельфия (отсюда и название).
Есть варианты без нори в составе — "инори" — рис с рыбой или морепродуктами в конверте из жареного соевого сыра тофу.

Как приправить суши? 

Помимо изысканно оформленных ролов вы также получите: соевый соус, васаби и ломтики маринованного имбиря. Как правильно использовать эти ингредиенты для суши?

Блюдо не поливают соевым соусом, а обмакивают в него кусочки суши. Чтобы в миске не плавали кусочки риса, и чтобы это занятие было максимально гигиеничным, необходимо соблюдать общепринятые правила. Обмакиваем только ту часть суши - ту, на которой рыба и водоросли. Не опускайте рис в соус. 
Васаби наносят, например, палочками прямо на рулет. Будьте осторожны с количеством - этот хрен действительно вызывает слезы, и добавление его слишком большого количества может лишить вас возможности насладиться вкусом этого блюда. 

Ломтики имбиря используются в качестве "очистителя языка" после употребления суши одного сорта и перед тем, как попробовать другой. Откусывая имбирь, вкусовые рецепторы очищаются и готовятся к новым ощущениям.

Где заказывать ролы и суши?

И тут хотелось бы сделать акцент на том, чтобы вы не начинали знакомство з этим блюдом, купленным, например, в кулинарии супермаркета. Лучше в первый раз заказать в хорошем суши-ресторане, особенно в том, где суши-мастер готовит их на глазах у клиента. 
Именно в Sushi Icons вы можете заказать суши, видеть весь процесс приготовления и получить 10% скидки за самовывоз.
Вы можете заказать их напрямую или воспользоваться сайтом и насладиться вкусной и питательной едой, которую компания доставит к вашей двери, не выходя из дома.