Домашнее ванильное мороженое

Продукты: 6 яичных желтков, 110 г сахара, 300 мл молока, 300 мл сливок, 1-2 пакета ванили.

Способ приготовления: в большой миске взбить яичные желтки с сахаром в пену. В промытую холодной водой кастрюлю вылить молоко, сливки, ваниль, поставить на огонь и довести до кипения. Снимите с огня и, не прерывно помешивая, добавьте взбитые с сахаром желтки. Смесь должна быть однородной. Помешивайте пока она не загустеет, а когда остынет, поместите в морозилку и мешайте через каждые 15-20 минут, пока не замерзнет.<