Шоколад - одно из самых популярных и любимых лакомств в мире. Однако многие его поклонники задают себе вопрос, можно ли его безнаказанно есть и полезен ли он. Ответ на эти вопросы не однозначен, потому что шоколад, помимо несомненных преимуществ, имеет и недостатки, среди которых высокая калорийность. Узнайте другие свойства шоколада и проверьте, может ли его потребление принести пользу вашему здоровью.
Если вы ищете вкусный черный шоколад, который принесет вам не только пользу, но и множество эмоций, перейдите на сайт millennium-trade.com для ознакомления с большим ассортиментом шоколада millennium.
Шоколад и его полезные свойства
Шоколад, особенно темный сорт с высоким содержанием какао, имеет много полезных свойств. В нем содержится ряд веществ, которые могут оказывать благотворное воздействие на организм, в том числе на сердечно-сосудистую систему.
Как шоколад оказывает влияние на здоровье?
Важнейшие свойства шоколада:
- оказывает антистрессовое действие, стимулируя серотонин (гормон счастья);
- поддерживает сердечно-сосудистые заболевания;
- защищает от окислительного стресса;
- снижает АД – улучшает работу эндотелия кровеносных сосудов и расширяет сосуды;
- способствует снижению веса – эпикатехин улучшает метаболизм;
- может уменьшить атеросклероз - какао, содержащееся в черном шоколаде, оказывает действие, сходное с аспирином;
- поддерживает антидиабетический эффект;
- положительно влияет на здоровье мозга (шоколад влияет на нейроны, усиливает кровообращение в мозге);
- может оказывать противораковое действие (какао может подавлять развитие раковых клеток);
- обладает противовоспалительными свойствами;
- улучшает регенерацию после тренировок.
Следует помнить, что показанные полезные свойства распространяются на темный шоколад. Большое количество полезных для здоровья флавоноидов содержится в какао, которого в черном шоколаде гораздо больше, чем в молочном.
В случае с темным шоколадом соединения азота также оказывают влияние на здоровье, поскольку они стимулируют центральную нервную систему. Тертое какао также содержит минералы, усиливающие оздоровительные свойства шоколада.
Вот несколько рекомендаций о том, сколько шоколада можно есть в день:
- Для взрослого человека разумная норма составляет около 1-2 порций темного шоколада в день (по 20-40 грамм).
- Темный шоколад с содержанием какао от 70% полезнее молочного. Он содержит антиоксиданты, улучшает работу сердца и сосудов.
- Слишком большое количество любого шоколада может привести к лишним калориям.
- Детям до 10 лет достаточно 1 небольшой порции шоколада (10-20 г) 2-3 раза в неделю.
