Греческий чесночный соус

Продукты: 8 зубчиков чеснока, 250 г панировочных сухарей, 120 мл оливкового (или растительного) масла, 70 мл уксуса, 1 чайная ложка соли.

Зубчики чеснока пропустите через пресс, добавьте к ним соль и панировочные сухари. Хорошо перемешайте. Теперь добавьте уксус, а затем постепенно масло, постоянно помешивая чесночную массу. Когда все масло будет влито, еще раз хорошенько все помешайте и соус готов. Он подходит для рыбы и кабачков.<