Коктейль «Кир Рояль»

Это классический французский коктейль отлично подойдет для тех, кто предпочитает ягодные нотки, а также для желающих изысканно отметить праздник.

Вам понадобится: шампанское и черносмородиновый ликер в следующих пропорциях: 20 мл черносмородинового ликера, 130 мл сухого шампанского, ягоды для украшения. <

Налить в охлажденный бокал для шампанского черносмородиновый ликер, долить сухое игристое вино или шампанское и украсить ягодами – малиной или ежевикой. Возможны и варианты: черносмородиновый ликер можно заменить любым ягодным ликером (например, малиновым).

И немного из истории его создания. Коктейль появился после Второй мировой войны, и обязан своей популярностью Феликсу Киру (мэру Дижона, Бургундия). Он обязал во всех гостиницах города угощать приезжих коктейлем, сочетающим в себе два главных достояния Бургундии – ликеры и игристое вино и в результате экспорт пошел в гору.