Ингредиенты (на 1 порцию): отварная цветная капуста - 200 г, яйцо - 1 шт., мука - 20 г, панировочные сухари - 20 г, масло растительное - 100 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Режем капусту на соцветия, солим и перчим. Обваливаем капусту в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а потом — обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем во фритюре либо на сковороде с высокими стенками и большим количеством масла.
