Салат из цветной капусты

500 г цветной капусты, 4-5 ст. л. грецких орехов, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Капусту проварить 10-15 минут в подсоленной и подслащенной воде. Крупно порубленные орехи смешать с майонезом и сметаной, залить охлажденную капусту. Выложить в салатник, украсить петрушкой.<