Рисовое суфле с сыром

Ингредиенты: кислое молоко - 250 г, вода — 300 мл, рис - 300 г, сыр - 150 г, масло - 50 г, яйца — 3 шт., черный перец, соль.

Способ приготовления: рис варят в молоке, разбавленном водой. После того как рис остынет, добавить в него масло, взбитое с желтками, затем тертый сыр, взбитые яичные белки, перец и соль. Перемешать. Вылейте смесь в смазанную форму для выпечки, посыпьте сверху натертым сыром и запекайте.<