Салат «1 января»

Украсить подобным образом можно любой салат, но есть и оригинальный рецепт этого салата.

 <

Ингредиенты:сладкий болгарский перец (красный и желтый), отварные креветки, твердый сыр, вареные яйца, майонез, зелень для украшения.
 

На блюде выкладываем форму "календарика" - прямоугольник. Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец.

Сетка из майонеза.

Слой отварных креветок (их можно измельчить).

Вновь майонезная сетка

Слой натертого сыра.

Майонезная сетка.

Натертый желток яйца.

Майонезная сетка.

Натертый белок

Для придания более четкой формы, слегка прижимаем салат со всех сторон большим широким ножом и обмазываем верх и бока "календарика" майонезом.

Теперь украшаем. Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка.

Вот такой будет у вас салатик!