«Улитки» с сыром

Ингредиенты: 500 г ]]>слоеного теста]]> (можно купить готовое), 300 г сыра или творога, 3 больших яйца, 1 желток для смазки (по желанию), немного муки для присыпки.

 <

Взбить яйца. Натереть сыр и добавить его к взбитым яйцам (или накрошить в них творог), перемешать.
Разделить тесто на 4 или 6 равных частей, раскатать каждую так тонко, как только это возможно, распределить на них яичную смесь, свернуть рулетом, а рулет свернуть «улиткой» (см. фото). Сложите их на противень, засланный бумагой для выпечки. При желании смажьте улитки желтком, взбитым с двумя столовыми ложками молока или воды. Выпекать до золотистого цвета - 15-20 минут при температуре 200 градусов.