Пицца считается самым популярным итальянским блюдом, которое имеет многовековую историю. Сегодня ее подают в ресторанах по всему миру, безусловно, данное блюдо постепенно адаптировалось под вкусы, предпочтения и традиции других народов. Но классическая итальянская пицца и технологии ее приготовления остаются неизменными на протяжении многих десятилетий, совершенствуются только инструменты, оборудование и другие технологии профессиональной кухни, которые позволяют делать вкус классического блюда еще более изысканным и неповторимым.
Тесто и начинка
Традиционно тесто для пиццы готовится из базового набора ингредиентов: мука, дрожжи, соль и оливковое масло. Для приготовления принято выбирать муку высокого качества из твердых сортов пшеницы. Однако в современно кулинарии это блюда часто готовят из слоеного, песочного и других видов теста и тогда традиционная тонкая основа иногда превращается в пышную подушку для начинки, у такой пиццы также немало поклонников. Это касается и начинки, здесь все зависит только от полета фантазии. К примеру, если вы захотите заказать пиццу в Киеве, то в столичных ресторанах вам будут доступны самые различные вариации этого блюда, начиная от классической итальянской «Маргариты» или «Диаболо» и заканчивая японской из морепродуктов. Также круглая форма блюда не является аксиомой, сегодня можно встретить прямоугольные, овальные треугольные и другие формы пиццы.
Технологии приготовления
Относительно технологических процессов можно сказать, что традиционная итальянская пицца, безусловно, выпекается только в специальной печи на протяжении нескольких минут. Тесто для пиццы никогда не раскатывается скалкой, оно вытягивается при помощи виртуозных трюков шеф-повара, который жонглирует тестом, растягивая его в воздухе и на доске. Это зрелище очень захватывающее и интересное и является традицией для итальянской кухни.
Где заказать пиццу в Киеве?
Сегодня чтобы полакомиться изысканными блюдами итальянской кухни не обязательно посещать рестораны, траттории, пиццерии, кафе и другие заведения общественного питания. Если вы хотите насладиться вкусом ароматной пиццы у себя дома, то всегда можете заказать пиццу в Киеве. Служба «Экипаж-Сервис» позволяет каждому желающему оформить заказ любимых блюд в режиме онлайн на сайте, не выходя из дома.
Почему стоит выбрать «Экипаж-Сервис»?
• Большой выбор меню блюд.
• Удобный и понятный интерфейс сайта.
• Экономия времени и комфорт.
• Быстрая доставка.
• Доступные цены.
Теперь вы сможете отведать блюда итальянской и других кухонь, заказав их прямо на дом, в офис или любую другую точку города.
