Користь портативного дозиметра для вибору безпечних грибів на ринку

Далеко не у кожної сучасної людини є час для відпочинку на природі, для походів у ліс за грибами і ягодами. Але покуштувати дарів природи все ж хочеться кожному - вони смачні і корисні. Не можна ж прожити ціле літо, і не покуштувати ні ягоди, жодного гриба з лісу - так буде нечесно по відношенню до самого себе. Тим більше, що якщо одній людині ніколи займатися пошуком таких ласощів, то інші не відмовляються підробити влітку, збираючи гриби та ягоди не тільки для себе, але і для продажу. Купити будь-які лісові продукти можна прямо з рук, на одному з ринків. І продавці напевно будуть розхвалювати свій товар, і стверджувати, що зібраний він в виключно чистому місці.

Але важливо розуміти, що кожен нахвалює свій товар, і до істини слова продавця можуть і не мати ніякого відношення. Також він може помилятися і неусвідомлено, вважаючи місце звичного збору чистим, в той час як воно є забрудненим і неблагополучним з точки зору екології. Так чи можна купити на ринку хороші гриби, або все ж краще відмовитися від вживання покупних продуктів такого типу?

Перевірте, чи піддавалися гриби негативних впливів навколишнього середовища

Важливо розуміти, що будь-яке забруднення вбирається їх плодовими тілами немов губкою. І тому в першу чергу необхідно взяти з собою в пошуки хороших грибів портативний дозиметр. Перевіряючи їх за допомогою такої апаратури, можна встановити їх справжній стан, і екологічність регіону, в якому вони зростали. Сліди ж хімічного впливу можна розрізнити і візуально: вони виражаються у вигляді крапок і плям, розлучень та інших очевидних пошкоджень.

При відсутності дозиметра можна слідувати іншим законом: пластинчасті гриби завжди виявляються найменш схильними до негативних впливів навколишнього середовища, і тому краще купити лисички або рижики, або навіть сироїжки замість білих і красноголовиків, якщо вже упевнитися в безпеці не можна.

Збирайте гриби самі

Але все ж, зрозуміло, краще вирушати за грибами самостійно. Тільки так можна отримати гарантовано безпечний продукт - якщо відповідально підійти до вибору місцевості, уникати збору плодових тіл у залізниць і автомагістралей, звертати увагу на їх зовнішній вигляд, і вибирати тільки найкращі дари природи, наймолодші і красиві плодові тіла середніх розмірів. Адже саме такий підхід до їх збору рекомендований фахівцями: занадто великі або старі об'єкти не варто вважати їстівними і придатними для збору, особливо, якщо навколо повно більш молодих лісових подарунків.