Медики розповіли, чим небезпечна повна відмова від м'яса

Веганська дієта, що виключає м'ясні та молочні продукти, виявилася шкідливою для кісток. Вчені встановили, що такий раціон може привести до ризику переломів.

Відповідне дослідження вчених з Німецького Федерального інституту оцінки ризиків (BfR) опублікував науковий журнал MDPI, передає Час Пік з посиланням на українські ЗМІ.

Згідно з дослідженнями, вегани, як правило, мають слабші кістки через брак поживних речовин, які містяться тільки в продуктах тваринного походження.

Виявилося, що навіть відносно незначні зміни в стані здоров'я кісток, наприклад, збільшення кісткової маси на 10%, знижують ризик переломів на цілих 50%.

Вчені провели ультразвукове дослідження п'яткової кістки 72 осіб, половина з яких відмовлялися від м'яса і молока, а інша частина - ні. За допомогою ультразвуку фахівці визначили 12 маркерів, які вказують на стан кісток. У такі маркери входять вітаміни А і В6, лізин, лейцин, омега-3 жирні кислоти, селенопротеїни Р, йод, кальцій, магній та інші елементи.

Читайте також: Губить людей не пиво!: Які хвороби лікують популярним пінним напоєм