Що робити, якщо ви отруїлися грибами: поради ЦОЗ

В Україні почастішали випадки отруєння дикорослими грибами. Протягом серпня зафіксували 11 випадків, постраждали 17 дорослих і 2 дітей.

Про це повідомляє прес-служба Центру громадського здоров'я, передає Час Пік.

У зв'язку з отруєннями, в ЦОЗ нагадали правила збору і споживання грибів:

• найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належним чином контролюють і продають в торговельній мережі;
• не купуйте гриби на стихійних ринках;
• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• збирайте тільки добре знайомі вам гриби, при найменшому сумніві відразу викиньте гриб - не залишайте його поруч з іншими;
• не беріть занадто молоді або старі гриби - їх легко переплутати з отруйними;
• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
• не збирайте гриби при посушливій погоді, тому що в цей час гриб пересихає - віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
• не пробуйте сирі гриби;
• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
• варіть гриби не менше трьох разів, кожен раз у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Вживати гриби не рекомендується вагітним, жінкам, які годують груддю, і літнім людям. Не варто годувати грибами або стравами з них дітей до 12 років.

Якщо все ж отруїлися грибами, правила першої допомоги наступні:

• терміново телефонуйте в швидку - 103;
• прийміть сорбент;
• промийте шлунок водою;
• дотримуйтесь постільний режим;
• пийте багато води і прохолодного чаю.

Читайте також: Переведення годинників на зимовий час в Україні: коли він відбудеться