14.09.2021, 14:48

Что делать, если вы отравились грибами: советы ЦОЗ

Ольга Романец | Все новости автора
facebook tweeter live rss
отравление грибами

В Украине участились случаи отравления дикорастущими грибами. В течение августа зафиксировали 11 случаев, пострадали 17 взрослых и 2 детей.

Об этом сообщает пресс-служба Центра общественного здоровья, передает Час Пик.

В связи с участившимися отравлениями, в ЦОЗ напомнили правила сбора и потребления грибов:

  • лучше всего отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно, должным образом контролируют и продают в торговой сети;
  • не покупайте грибы на стихийных рынках;
  • внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
  • собирайте только хорошо знакомые вам грибы, при малейшем сомнении сразу выбросьте гриб - не оставляйте его рядом с другими;
  • не берите слишком молодые или старые грибы - их легко перепутать с ядовитыми;
  • не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, ведь грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в частности тяжелые металлы;
  • не собирайте грибы при засушливой погоде, потому что в это время гриб пересыхает-отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов;
  • не пробуйте сырые грибы;
  • дома еще раз тщательно проверьте грибы - все сомнительные надо выбросить;
  • готовьте грибы в течение первых суток после уборки;
  • варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин;
  • храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Употреблять грибы не рекомендуется беременным, женщинам, которые кормят грудью, и пожилым людям. Не стоит кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет.

Если все же отравились грибами, правила первой помощи следующие:

  • срочно звоните в скорую - 103;
  • примите сорбент;
  • промойте желудок водой;
  • соблюдайте постельный режим;
  • пейте много воды и прохладного чая.

Читайте также: Перевод часов на зимнее время в Украине: когда он состоится

Читайте последние новости Украины и мира в своем смартфоне в приложении Час Пик

facebook tweeter live rss