Гроші за отруту: 5 продуктів, які не треба купувати у супермаркетах та чим їх замінити

Найпростіший, найдоступніший, а часто і найбюджетний варіант для покупки продуктів — це супермаркет. Однак не варто зваблюватися яскравими обгортками та привабливими продуктами. Є ряд продуктів, які рекомендується уникати через їх неоднозначний склад або нюанси зберігання. На щастя, є й корисні альтернативи.

Які 5 продуктів не варто купувати у супермаркетах, чому вони шкідливі та чим їх замінити – розповість Час Пік.

Ковбаса та сосиски – смачно, але не безпечно

Ковбаса та сосиски — спокусливий продукт. Їхній зовнішній вигляд привабливий, а смак пробуджує апетит. Однак за цією привабливою оболонкою ховається безліч неприємних фактів. Промислові м'ясні вироби часто насичені консервантами, підсилювачами смаку та барвниками. Вони створюють ілюзію свіжості та якості, але можуть бути шкідливими для здоров'я.

Приховані цукруи та надмірна сіль – звичайні компоненти, які посилюють залежність від таких продуктів. Не варто забувати і про зміст трансжирів, які негативно впливають на серце та судини. Виробничий процес також викликає питання. До складу зазвичай входять як м'ясо, так і перероблені субпродукти. Якість цих компонентів найчастіше залишається під питанням. Важко перевірити, що саме потрапляє на стіл.

Чим замінити?

Замість ковбаси та сосисок варто вибрати більш корисні та натуральні продукти.

• куряча грудка або індичка,
• риба (лосось, форель, скумбрія чи будь-яка інша),
• сир або творог без добавок,
• горіхи та авокадо для насичення корисними жирами.

Ці продукти не тільки смачні, а й забезпечують організм цінними поживними речовинами, підтримуючи здоров'я та енергію.

Крупи та макарони на вагу: у чому каверза?

Купівля круп та макаронів на вагу в супермаркетах може здатися вигідним рішенням, але в цьому виборі приховані важливі нюанси. Продукти, що пропонуються у відкритій упаковці, часто піддаються впливу повітря, вологи та сторонніх запахів. Це погіршує їхню якість і скорочує термін зберігання. Крім того, у таких умовах підвищується ризик забруднення пилом, мікроорганізмами та комахами, що робить продукти небезпечними для здоров'я.

Ще один фактор — відсутність інформації про виробника, термін придатності та умови зберігання. Ви ніколи не дізнаєтеся, як довго крупи чи макарони лежали у контейнері і наскільки вони свіжі.

Чим замінити?

Варто вибирати крупи та макарони в заводській упаковці, де вказано склад, термін придатності та виробника. Ще краще — віддати перевагу продуктам із цільного зерна, які багаті на клітковину та корисні мікроелементи.

Улюблений багатьма плавлений сир

Плавлений сир – продукт, який на перший погляд здається невинним, але його склад може насторожити. Часто в процесі виробництва використовують неякісні сирні залишки, додаються стабілізатори, емульгатори та олії.
Ці компоненти знижують харчову цінність продукту, збільшуючи його калорійність та вміст шкідливих жирів.

Крім того, в плавленому сирі часто є надмірна кількість солі та хімічних добавок, що робить його небажаним для регулярного вживання.

Чим замінити?

Замість плавленого сиру краще вибрати більш натуральні та корисні альтернативи:

• сир або м'який сир (наприклад, рикотта або фета),
• тверді сири з мінімальною обробкою (наприклад, пармезан або гауда),
• авокадо — як ніжний та поживний варіант для бутербродів.

Такі продукти подарують раціону смак та користь без шкідливих добавок.

Обережно – йогурти!

Ароматизовані йогурти в супермаркетах часто містять величезну кількість цукру, що нівелює їхню корисність. У їхньому складі нерідко зустрічаються штучні ароматизатори, консерванти та барвники, які можуть викликати алергію чи інші небажані реакції. Такі йогурти рідко включають справжні фрукти — їх замінюють хімічні добавки та смакові імітатори. Замість користі для здоров'я гарантовано порожні калорії та надлишок шкідливих речовин.

Чим замінити?

Прекрасною альтернативою стануть не менш смачні, але корисніші продукти:

• натуральний йогурт з додаванням свіжих фруктів,
• грецький йогурт з ложечкою меду або горіхами,
• кефір або айран для освіжаючого та низькокалорійного перекушування.

Дані варіатні — баланс смаку та корисності.

Горіхи — користь, що переходить на шкоду

Супермаркети, здається, пропонують безмежний вибір, але коли справа доходить до горіхів, варто виявити обережність. Часто фасовані горіхи позбавлені своєї первозданної свіжості, втрачаючи левову частку смаку та аромату через тривале зберігання та вплив світла.

Їхні олії швидко окислюються, перетворюючи корисний продукт на джерело розчарування для смакових рецепторів та організму. До того ж, прозоре пакування, хоч і зручне, лише прискорює цей процес, прирікаючи горіхи на втрату цінних властивостей.

Чим замінити?

Замість купівлі упакованих горіхів у супермаркеті, слід віддати перевагу спеціалізованим магазинам, де їх зберігають у великих закритих контейнерах, або брити горіхи прямо у шкаралупі. Це гарантує максимальну свіжість та збереження всіх корисних властивостей.

Читайте також: Переселенці масово повертаються додому? Перспективи ВПО з Лисичанська, Сіверськодонецька, Рубіжного