З кожним роком зростає кількість досліджень, що підтверджують: харчування безпосередньо впливає на роботу мозку та стан пам'яті. За словами фахівців, певні продукти можуть не лише уповільнювати когнітивні функції, а й провокувати передчасне старіння мозку.
Лікарі-неврологи та дієтологи одностайні: зловживання солодкими газованими напоями, фастфудом, переробленим м'ясом та продуктами з трансжирами значно погіршує роботу мозку.
Ці продукти підвищують рівень запалення в організмі й негативно впливають на судини, які живлять мозок.
Лікар медичних наук, дієтолог Марина Лисенко зазначає: "Надмірне вживання цукру пов'язане зі зменшенням обсягу гіпокампа - області мозку, відповідальної за формування нових спогадів. А трансжири підвищують ризик розвитку деменції на 50%".
Що особливо шкідливо для пам'яті:
- Солодкі напої та випічка: надлишок цукру ушкоджує нейронні зв'язки, уповільнює швидкість реакції та погіршує увагу.
- Жирне червоне м'ясо та ковбаси: високий вміст насичених жирів порушує кровопостачання мозку.
- Сіль у надлишку: підвищує артеріальний тиск, через що страждають судини мозку.
- Алкоголь: регулярне зловживання викликає загибель нейронів та знижує когнітивні здібності.
Як захистити свою пам'ять: поради експертів
На щастя, захист пам'яті - це відмова від шкідливого, а й активне включення корисного в раціон. Фахівці настійно рекомендують ввести в щоденне меню продукти, багаті на речовини, що сприяють здоров'ю мозку:
- Риба: Особливо жирні сорти, такі як лосось, скумбрія, сардини. Вони багаті на омега-3 жирні кислоти, які зміцнюють судини мозку і сприяють утворенню нових нейронних зв'язків.
- Горіхи та насіння: Волоські горіхи, мигдаль, насіння чиа та льону — відмінні джерела корисних жирів, вітамінів та антиоксидантів, що підтримують мозкову активність.
- Ягоди: Чорниця, малина, полуниця, ожина. Ці ягоди є потужними антиоксидантами, що захищають клітини мозку від пошкоджень та покращують пам'ять.
- Цілозернові продукти: Овес, бурий рис, цілозерновий хліб. Вони забезпечують стабільний рівень глюкози в крові, що є важливим для енергії мозку.
- Зелень: Шпинат, броколі, кейл. Багаті на вітамін K, лютеїн, фолат і бета-каротин, які уповільнюють зниження когнітивних функцій.
Читайте також: Не лише вода: 6 продуктів, які охолоджують тіло у спеку +35°C — поради від Health Shots
