До конца года хлеб может подорожать на рекордные проценты

В Украине продолжается ежемесячное повышение стоимости хлеба и хлебобулочных изделий, и эта тенденция будет сохраняться, по меньшей мере, до конца 2025 года.

Об этом сообщили в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики" ]]>в комментарии ]]>агентству "Укринформ", передает Час Пик.

По словам Светланы Черемисиной, сотрудницы отдела аграрного рынка и международной интеграции, средний ежемесячный рост цен составляет 1-1,7%. "Украинский рынок демонстрирует систематическое подорожание, и это происходит ежемесячно", - подчеркнула эксперт.

Прогнозы на конец 2025 года

• Пшеничный хлеб высшего сорта — около 63,5 грн/кг (+22,3% к нынешним ценам).
• Пшеничный хлеб первого сорта – примерно 49,6 грн/кг (+16,7%).
• Ржаной хлеб – около 50,6 грн/кг (+12,1%).
• Батон 0,5 кг – около 30,9 грн (+11,2%).

Что влияет на подорожание

Черемисин подчеркивает, что объем урожая зерновых не является определяющим фактором, ведь только 20–25% собранного зерна остается на внутреннем рынке, остальные уходят на экспорт. Главные факторы роста цен:

• с начала года пшеничная мука подорожала на 4,3%, а ржаная – на 55,2%;
• цены на бензин и дизель поднялись на 6,7% и 6,9% соответственно;
• предприятия обязаны выплачивать минимальную зарплату на уровне 20 тыс. грн., что повышает себестоимость хлебобулочной продукции.

По состоянию на 20 сентября средняя цена на ржаной хлеб Riga Бородиновский (300 г) в супермаркетах составляет 45,83 грн почти без изменений по сравнению с июлем и августом. Это свидетельствует, что резкого скачка пока не наблюдается.

Аналитики предупреждают: в ближайшие месяцы украинцам следует готовиться к постепенному повышению цен на хлеб, ведь рыночные факторы указывают на продолжающуюся стабильную тенденцию подорожания.

Читайте также:

Налоги и акцизы в действии: рекордный рост цен на горючее, сигареты и сладкие напитки