Гранат – дуже смачний та корисний фрукт. Однак багато хто ставиться до нього з побоюванням через велику кількість кісточок.
Чи можна їсти гранат із кісточками - розповість Час Пік з посиланням на ЗМІ.
Кісточки становлять до 20% маси плода. Це щільна волокниста структура, усередині якої знаходиться соковита частина зерна. У традиційній східній медицині насіння граната застосовували у разі проблем із травленням, здуттям живота та запальними станами.
Сучасні дослідження підтверджують: у ньому містяться ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти, фенольні сполуки та рідкісна пуникова кислота, що вивчається в контексті профілактики діабету, ожиріння та серцево-судинних захворювань.
Поширений страх про кишкову непрохідність не підтверджено науковими даними. Кісточки граната дрібні і м'які, а клітковина, що міститься в них, навпаки, частіше сприяє регулярному стільцю.
Їсти гранат із кісточками можна. Вони не перетравлюються повністю, але це не робить їх шкідливими. За відсутності проблем із травленням гранатові зерна з кісточками можуть бути корисною частиною раціону - при помірності та хорошому пережовуванні.
