Сладкий наркотик — нюхательный шоколад

«Заполните две ложки порошком, сгладьте. Отрегулируйте зазор между ложками по ширине носа. Затяните шутер. Поместите ложки под нос. Вдыхайте и стреляйте». Это похоже на инструкцию, как употреблять наркотики. Но это далеко не так.

Сенсационное изобретение в мире шоколада принадлежит шоколатье Доменику Персону. Этот бельгиец изначально получил задание придумать очень особенный подарок ко дню рождения одного из участников группы Rolling Stones.<

Доменику удалось удивить не только заказчиков, но и всех гостей вечеринки. «Шоколадные шутеры» стали самым популярным развлечением вечера.

Шоколатье придумал специальное устройство, которое «вбрасывает» шоколадную пудру в нос. При этом используется не просто обыкновенное какао, это пудра из высококачественных какао бобов.

Веб-сайт компании Доменика Персоона утверждает, что нос имеет жизненно важное значение для дегустации еды, обнюхивание какао-порошка «будет способствовать повышению удовольствия от шоколада».

Сегодня продано уже более 25 тыс. «шоколадных стрелков» — пластиковых устройств, используемых для катапульты продукта в ноздри человека.

И с ноября прошлого года компания The Chocolate Line, которая принадлежит мистеру Персоону, выпустила новые «шоколадные наркотики»: с имбирем, с ароматом мяты и малины.

«Когда вы нюхаете шоколад, - делится своим впечатлением одна из постоянных клиенток Доменика, - Вы ощущаете вкус шоколада пару часов очень тонко и без калорий в рационе. Нюхательный шоколад влияет на все те же рецепторы в головном мозге, что и обычный съедобный шоколад, но это ощущение намного ярче».

Исследователи обнаружили, что потребление шоколада вызывает высвобождение гормона удовольствия – дофамина, а это в свою очередь способствует своеобразному состоянию эйфории.

Но существует и опасность шоколадного наркотика: родители учеников средней школы на Род-Айленд были шокированы, когда столкнулись с риском образования носовых рубцов, раздражения легких и смертельными аллергическими реакциями у детей, после того, как дети вдыхали шоколад (дети сами натерли обыкновенный шоколад и нюхали его).

В Канаде есть сеть кондитерских, где тоже можно приобрести шоколадные шутеры. Тут кроме обыкновенных «шоколадных наркотиков» также можно попробовать вдохнуть шоколад из лимитированных серий для настоящих гурманов: шоколад с паприкой и кайенским перцем.