Лучше выбросить: какие новогодние блюда нельзя есть уже 1 января

На Новый год принято готовить много блюд, часть которых, как правило, остается на следующий день и даже дольше. Однако эксперты считают, что некоторые блюда нельзя употреблять в пищу уже через несколько часов. 

Сколько можно хранить новогодние салаты и другие вкусности - расскажет Час Пик со ссылкой на украинские СМИ.

Сколько хранится "Оливье"?

Микробиолог и бактериолог Оксана Вольская в эфире "ObozTV" рассказала, что наибольшую опасность представляют салаты, в состав которых входит майонез и сметана, а также сладости с большим содержанием яиц и крема.

Например, главный новогодний салат - "Оливье" - хранится в холодильнике всего 4 часа. Если его не заправлять и не добавлять соленые огурцы - до 40 часов. 

Чтобы обезопасить себя от отравлений, овощи и продукты, которые содержат белки, необходимо хранить нарезанными в отдельных лотках. Смешивать для салатов их лучше всего перед подачей. 

Сколько можно хранить другие новогодние блюда?

• Салат "Шуба" - 24 часа (включая время пропитки).
• Крабовый салат - 24 часа (заправленный) и 48 часов (незаправленный).
• Фаршированные яйца - 2-3 суток.

"Рекордсменом" по хранению является холодец. Он пригоден к употреблению в течение 3-4 дней.

Читайте также: Что положить в кошелек 1 января, чтобы весь год в нем водились деньги