Самое простое, что можно приготовить дома на завтрак - это яичница. Кажется, что блюдо невозможно испортить. Но это не так.
Что не стоит добавлять в яйца, чтобы завтрак был по-настоящему полезным и вкусным - расскажет Час Пик со ссылкой на СМИ.
Кулинары не советуют добавлять в яичницу сыры с плесенью и с ярко выраженным посторонним привкусом. При нагревании эти продукты начинают полностью раскрываться и яйца насыщаются резким, острым и грибным запахом и вкусом.
Также к нежелательным "партнерам" яичницы можно отнести любое переработанное мясо - колбасу, сосиски, ветчину, бекон. При нагревании колбасы или сосисок усиливается образование канцерогенов, особенно если мясо уже содержит нитриты, они реагируют с белками при высокой температуре и там оседают. Также это добавляет лишние калории к блюду.
Вместо этих продуктов эксперты рекомендуют отдавать предпочтение свежим овощам - помидорам, луку, болгарскому перцу, брокколи. Можно добавить немного грибов, зелени, шпината. Так будет действительно вкусно и полезно.
