Акционерные компании начали обнародовать данные о результатах своей деятельности в 2013 году. Так, согласно этим данным, ПАО «Баштанский сырзавод» (Николаевская обл.), одно из крупнейших сыродельных предприятий Украины, в 2013 году получило почти 15 млн. грн. чистой прибыли, что на 27% больше по сравнению с 2012 годом.
Также существенно улучшил финансовые показатели своей деятельности в 2013 году ООО «Глобинский мясокомбинат» (Полтавская обл.). Это одно из крупнейших украинских предприятий по переработке мяса получило чистую прибыль в размере 21,2 млн. грн., что на 16,4% больше показателя за аналогичный период 2012 года.<
Успешная, прибыльная деятельность этих предприятий свидетельствует, что даже в сложных экономических условиях предприятие может показывать хорошие результаты, если на нем правильно организована структура бизнеса и обеспечен эффективный менеджмент, считают эксперты.
При этом они отмечают, что как для производителей твердых сыров, так и мясопродуктов первоочередным вопросом остается качество сырья. Поэтому сейчас крупные отечественные производители мясных и молочных продуктов создают в составе своих холдингов производственные мощности по выращиванию скота молочного и мясного направления. На этих мощностях обеспечивается производство сырья в полном соответствии с международными стандартами.
Эксперты в связи с этим отмечают, что Правительство оказывает производителям аграрной продукции, в том числе готовых продуктов питания, содействие по внедрению системы, обеспечивающей контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции (НАССР). Только обеспечив качество украинских продовольственных товаров на уровне международных стандартов, можно будет не только защитить интересы украинских граждан, но и активно продвигать ее на внешних рынках, подчеркивают эксперты.
Аналитики аграрного рынка при этом обращают внимание, что крупнейшим зарубежным рынком сбыта твердых сыров остается Россия. Несмотря на ограничения на экспорт украинского сыра, вводимые этой страной, общее производство твердых сыров в 2013 году практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Производство же молока в 2013 году выросло на 1,1% по сравнению с 2012 годом, и составило 11,5 млн. тонн.
Значительно более существенным был рост объемов мяса (в живом весе) в 2013 году. По итогам прошедшего года его производство составило 3,38 тыс. тонн, или 108,2% от показателя 2012 года.
Незначительно в 2013 году увеличилось производство колбасных изделий по сравнению с 2012 годом. Так, если в 2013 году производство колбасных изделий составило 285,6 тыс. тонн, то в 2012 году — 284,7 тыс. тонн.
Аналитики также отмечают продолжающийся рост доли украинских продовольственных товаров, которые реализуются на внутреннем рынке. С учетом достаточно высокой конкуренции со стороны производителей продтоваров других стран, это указывает на повышение качества украинских продуктов. Потребители, покупая украинские продовольственные товары, тем самым выражают им доверие собственными деньгами.
