В Украине на минувшей неделе начали расти цены ан раннюю капусту. Основной причиной подорожания, по словам производителей, стал сезонный фактор: продукция ранних сортов в хозяйствах фактически закончилась, а капуста более поздних сортов еще не поступила в продажу.
Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit, передает Час Пик.
На сегодняшний день производители белокочанной капусты озвучивают цены на свою продукцию в диапазоне 12-20 грн/кг, что в среднем на 52% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
"Причиной роста цен, по словам фермеров, стало сокращение предложения на рынке из-за периода межсезонья. Сезон сбора капусты ранних сортов в хозяйствах подходит к концу, тогда как к массовой уборке продукции средних и среднепоздних сортов производители еще не приступили. При этом спрос на капусту на сегодняшний день остается относительно стабильным, что на фоне недостаточного предложения также провоцирует рост цен в данном сегменте", - говорится в сообщении.
Как отмечается, капуста урожая 2026 года на рынке Украины уже стоит в среднем на 20% дороже, чем в конце июня прошлого года. Однако игроки рынка не исключают, что уже в ближайшее время на рынок может вернуться понижательный ценовой тренд, как только производители массово приступят к уборке урожая капусты средних сортов.
