Брусничное варенье

Ягоды брусники тщательно промыть и бланшировать в кипятке в течение 2-3 минут.

Воду слить через дуршлаг. Приготовить сахарный сироп, всыпать туда ягоды и варить до готовности. Разложить по сухим банкам. Для улучшения вкуса можно добавить гвоздику, цедру лимона.<