vchaspik-global-message
 

Картофельная запеканка

Ингредиенты
картофель 600 г, морковь 100 г, яйцо куриное 3 шт., соль ? ч.л., куриное филе 200 г, шпинат 150 г, перец черный молотый ? ч.л., сливочное масло 50 г.

Картофель и морковь очистить, сварить и превратить в пюре. Затем посолить, добавить яйца и хорошо перемешать.

 

Куриное филе смолоть в фарш.

Шпинат измельчить и смешать с фаршем. Посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать.

В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину картофельно-морковного пюре, разравнять, сверху выложить смесь со шпинатом, а на нее - оставшееся картофельно-морковное пюре. Разровнять поверхность, разложить по ней кусочки сливочного масла и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.