Ингредиенты
кабачок — 1 шт., сыр — 100 г, помидор — 1 шт., мука пшеничная, соль, перец черный, растительное масло для жарки.
Тонко порезать сыр.
Помидор нарезать небольшими кусочками.
Кабачок порезать вдоль на тонкие пластины, посолить/поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
На еще горячий кабачок положите сыр, затем кусочек помидора и быстро скатайте рулетик. Почему на горячий? Чтобы расплавился сыр. Рулетик можно закрепить зубочисткой, а можно просто уложить на блюдо. Получается достаточно вкусная закуска.
