Рулетики из пекинской капусты с сыром и овощами
Ольга Кихтенко | Все новости автора
ингредиенты:
- 650 г пекинской капусты,
- 2 морковки,
- 2 зубчика чеснока,
- 200 г твердого сыра,
- 2 ст. л. сметаны,
- 2 ст. л. майонеза,
- черный молотый перец по вкусу;
заправка:
- 4 ст. л. оливкового масла,
- 2 ст. л. светлого бальзамического уксуса,
- 1 /2 ч. л. сушеного базилика,
- 1 ст. л лимонного сока,
- соль по вкусу.
У капусты снимите листья и окуните каждый листок в кипящую подсоленную воду на 5-7 секунд, а затем уберите твердую часть.
Для начинки натрите очищенные морковь и чеснок на терке, добавьте тертый сыр, сметану, майонез и перемешайте.
На каждый капустный лист кладите по 1 ст. л. начинки, сворачивайте их в рулетики и складывайте в салатницу в один ряд. Затем залейте их заправкой, дайте настояться 30-45 минут и уберите в холодильник.
капуста
морковь
сметана
сыр
Голосов пока нет
