ВОЗ хочет пересмотреть норму употребления сахара

ВОЗ вновь подняла вопрос о количестве сахара в рационе.

В организации заявили о начале общественных консультаций на эту тему. Идея такова, что сахар в рационе надо ограничить, чтобы уменьшить проблемы со здоровьем, включая ожирение и кариес.<

Комментарии к проекту новых рекомендаций принимаются в период с 5 по 31 марта 2014 года на сайте ВОЗ. Свои пожелания, оформленные в виде декларации интересов, может представить любой желающий.

На данный момент, согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара должно составлять менее 10% от суточного числа калорий. В новом проекте эту норму рекомендуют снизить до 5%, что соответствует 25 г сахара в день для людей с нормальным ИМТ.

Эксперты ВОЗ напоминают, что больше количество сахара «скрыто» в переработанных продуктах, которые не считаются сладкими. Например, в столовой ложке кетчупа содержится 4 г сахара.