Как сэкономить на сезонных продуктах: обзор цен и советы от экспертов

Лето - лучшее время для разумных покупок овощей и фруктов. Но в 2025 году даже сезон не стал гарантией низких цен: из-за весенних заморозков и нестабильной экономики стоимость свежей продукции выросла. Тем не менее экономить на продуктах реально - нужно лишь знать, где, когда и что покупать.

По данным Минфина и аналитиков, во второй половине июня цены на основные овощи в супермаркетах выглядят так:

Что касается фруктов, особенно черешни, абрикосов и вишни, - в 2025 году урожай слабый, поэтому значительного снижения цен ждать не стоит.

А что с яйцами, молочкой и хлебом?

Яйца (категория С1): 67,90–73,53 грн за десяток. Есть тренд на удешевление - с учетом пополнения рынка фермерскими яйцами и стабилизации кормов.

Молочная продукция (молоко, сыр, творог): дешевеет, потому что летом животные переходят на пастбища - это снижает себестоимость.

Хлеб и булочные изделия: цена растет каждый месяц на 1,3–2%. Пока не собран новый урожай зерна, удешевления ждать не стоит.

Где покупать: рынок или супермаркет?

На рынке:

• ниже цена на свежие овощи и фрукты (на 20–40%);
• можно торговаться;
• есть "некондиция" - продукты с дефектами, но вкусные и дешевые (в 2 раза дешевле);
• ближе к вечеру продавцы охотнее снижают цену.

В супермаркете:

• действуют акции и скидки, особенно по картам лояльности;
• часто ниже цена на крупные упаковки;
• можно отслеживать акции через приложения.

5 советов, как экономить на продуктах летом:

1. Покупайте в сезон пикового урожая - самые низкие цены держатся 2–3 недели.
2. Следите за акциями в приложениях супермаркетов.
3. Покупайте в больших объемах - оптовые цены выгоднее.
4. Делайте заготовки: замораживайте зелень, ягоды, нарезайте овощи на зиму.
5. Покупайте вечером на рынке - скидки до 30%.

Читайте также: Деньги за отраву: 5 продуктов, которые не нужно покупать в супермаркетах и чем их заменить