В Украине ожидается постепенный рост цен на гречку, что может повлиять на рынок крупы и решения фермеров по поводу будущих посевов.
Об этом сообщила руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин в комментарии УНИАН, передает Час Пик.
В настоящее время средняя цена гречки составляет около 40 грн за килограмм, однако в ближайшие недели она может вырасти еще на 7–10%. Если цены останутся стабильными, часть фермеров может сократить посевы или полностью отказаться от выращивания гречихи, что впоследствии может привести к дефициту продукта и новому скачку цен.
"Такой рост будет иметь и положительный эффект, потому что аграрии, получая справедливую цену, в следующем году сохранят или увеличат посевные площади под культурой", - отметила Литвин.
По ее словам, стабильная цена поможет удержать объем производства и избежать резких ценовых колебаний. Если посевные площади сократятся, предложение уменьшится, и рынок получит новый ценовой удар. Подобное уже случалось раньше, когда из-за низкой урожайности гречка исчезала с полок и дорожала.
Несмотря на уменьшение урожайности, дефицита гречки не прогнозируют. По предварительным оценкам, в 2025 году будет собрано около 96 тыс. тонн гречихи, что составляет около 85% прошлогоднего урожая. Этого объема достаточно, чтобы полностью удовлетворить внутренние потребности Украины.
Читайте также:
