Багато хто вважає, що при контролі рівня цукру в крові потрібно відмовитися від кавунів та динь, проте це не зовсім так.
Незважаючи на вміст природних цукрів, кавун на 91% складається з води, тому порція близько 150 г містить приблизно 11 г вуглеводів і при помірному вживанні робить невеликий вплив на рівень глюкози, передає Час Пік з посиланням на ЗМІ.
Крім того, кавун багатий на лікопін - антиоксидант, який допомагає знижувати запалення і підтримувати чутливість до інсуліну.
Диня також містить вуглеводи, але завдяки клітковині уповільнює їх засвоєння та додатково забезпечує організм вітаміном С.
Для більшості людей без діабету помірні порції цих плодів не викликають різких стрибків цукру. Щоб зробити перекус більш збалансованим, кавун і диню рекомендується поєднувати з білковими продуктами, корисними жирами або джерелами клітковини, наприклад, з грецьким йогуртом, сиром, яйцями, горіхами, вівсянкою або овочевими салатами.
Читайте також:
