Реформа школьного питания: как выглядит новое школьное меню (фото)

В Украине презентовали новое 4-недельное меню для школьников, которое состоит из 160 блюд. Изменения меню связаны с тем, что с 1 января в украинских школах начали действовать новые санитарные правила и нормы.

В частности, в нормах увеличили количество молока, мяса, рыбы, бобовых и круп, а уменьшили количество соли и сахара для детей, передает Час Пик со ссылкой на украинские СМИ.

Во время презентации школьного меню показали салат с морковью, сыром и сметаной, шпундру (свинина, тушенная со свеклой в свекольном квасе), булгур, львовский сырник, добавили сюда также банан и йогурт.

Шеф-повар Евгений Клопотенко, который помогает в реформировании школьного питания, отметил, что еда должна быть не только вкусной, а еще и украинской.

По его словам, в Украине разработали для учеников 160 блюд, из которых состоит меню. Их можно использовать в зависимости от кратности питания в каждом учебном заведении.

"Мы сформировали одни из лучших норм в мире. Нормы, которые мы сделали, не просты. Мы говорим не только о школах, но и о детсадах", - добавил Клопотенко.