Какая недорогая рыба полезна для здоровья?
Рыба - это источник высококачественного белка, витамина D, йода и омега-3 жирных кислот, поддерживающих работу сердца и мозга. Но не обязательно отдавать предпочтение дорогим сортам.
Какая рыба стоит не дорого, но приносит много пользы - расскажет Час Пик со ссылкой на СМИ.
Диетологи рекомендуют включать рыбу в рацион минимум дважды в неделю, порциями по 120-150 г. По крайней мере, один раз в неделю лучше выбирать жирную рыбу - скумбрию, сардины или лосось.
Не обязательно покупать дорогие сорта. Часто самые полезные - доступные варианты:
- сардины богаты омега-3, кальцием и витамином D, бюджетны и питательны;
- скумбрия - содержит много полезных жиров, но стоит дешевле лосось;
- хек, форель, морской лещ - нежный вкус и отличный источник белка.
Кроме того, мелкая жирная рыба накапливает меньше тяжелых металлов, чем большие хищные виды. Полезнее всего рыбу запекать, готовить на гриле или варить. Жарка во фритюре должна оставаться исключением.
По теме
