Ингредиенты
- яблоки (сушеные кольцами) - 150 г
- чернослив (без косточек) - 150 г
- курага - 150 г
- вино белое сухое - 500 мл
- анис (звездочки) - 2 шт.
- сок лимонный - 1/2 шт.
- мед - 2 ст.л.
- сливки - 300 мл
- шоколад белый - 200 г
- ликер кокосовый - 2 ст.л.
- ароматизатор миндальный - 2 капли.
Сухофрукты промыть и нарезать порционными кусочками.
Вино доведите до кипения, добавьте анис, лимонный сок и мед, горячим отваром залейте сухофрукты и оставьте на 3 часа.
Сливки разогрейте, растопите в них измельченный шоколад. Добавьте ликер и ароматизатор, перемешайте. Шоколадную массу перелейте в посуду для фондю и поддерживайте ее температуру на конфорке.
Сухофрукты откиньте на дуршлаг и разложите на 4 тарелки. С помощью вилок для фондю обмакивайте их в горячий шоколад.
