Вишневый десерт

Таким итальянским десертом хорошо побаловать себя в жару. 

Соедините в сотейнике воду с сахаром и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем прокипятите минуты 3 до получения жидкого сиропа. Дайте ему полностью остыть.

Приготовьте вишневое пюре. Для этого удалите из вишен косточки и измельчите их в блендере. Затем добавьте его в остывший сироп и перемешайте до однородности.

Переложите смесь в контейнер, добавьте измельченные листочки мяты для свежести и поставьте в морозилку на 2 часа. Через каждые 30 минут перемешивайте массу вилкой и опять ставьте в морозилку. Затем разложите по стеклянным бокалам и подавайте.